Cara Gampang Menyiapkan Pepes Tahu Kemangi yang Enak
Lagi mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pepes Tahu Kemangi, Enak Banget yang unik?, Resep Pepes Tahu Kemangi yang Enak memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pepes Tahu Kemangi yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tahu Kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pepes Tahu Kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tahu Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar tentang Pepes Tahu Kemangi yang bisa Anda jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Tahu Kemangi adalah 15 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Tahu Kemangi diperkirakan sekitar 60'.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tahu Kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Pepes atau Pais (Aksara Sunda Baku: ᮕᮄᮞ᮪, Pais) merupakan suatu cara memasak khas masyarakat Sunda untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah dengan menambahkan bumbu dan Rempah-rempah yang telah dihaluskan, ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini dikukus terlebih dahulu lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.
Selain ikan biasanya pepes juga menggunakan bahan dasar yang lain seperti, oncom, ikan asin, tempe atau tahu seperti yang aku bikin sekarang ini, rasanya enak, dan gurih
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Tahu Kemangi:
- 20 biji tahu kuning
- 2 butir Telur
- 1 ikat Kemangi
- 2 batang Daun bawang
- 6 lembar daun jeruk
- 15 biji Rawit utuh
- 4 gr Merica bubuk
- 30 gr santan instan
- secukupnya Garam dan bumbu kaldu
- secukupnya Daun pisang
- Haluskan :
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 bh cabe keriting
- 5 biji cabe rawit
- 4 bh kemiri
- 1/2 SM ketumbar bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tahu Kemangi
- Cuci tahu, buang batang daun jeruk lalu iris halus
- Cuci dan petik daun kemangi, iris daun bawang, siapkan Rawit utuh
- Ulek bumbu halus, lalu hancurkan tahu kemudian tempatkan di wadah
- Bubuhi garam, kaldu bubuk dan merica bubuk aduk"
- Masukan irisan daun jeruk dan daun bawang serta daun kemangi,
- Masukan santan instan dan telur aduk" hingga rata, koreksi rasa, siapkan daun pisang
- Ambil daun lalu tuang 100 gr adonan pepes, beri rawit utuh bungkus dengan memakai hekter
- Lakukan step ini sampai habis, lalu kukus sekitar 25' sampai matang
- Angkat... hidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Pepes Tahu Kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!