Langkah Mudah untuk Membuat Tahu Campur Lamongan yang Enak
Lagi mencari ide Resep Tahu Campur Lamongan yang Menggugah Selera yang unik?, Resep Tahu Campur Lamongan, Bikin Ngiler memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara memasak Resep Tahu Campur Lamongan yang Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Campur Lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Campur Lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Tahu Campur Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Next merupakan gambar mengenai Tahu Campur Lamongan yang bisa sobat jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Campur Lamongan adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tahu Campur Lamongan diperkirakan sekitar 1-2 Jam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Tahu Campur Lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Campur Lamongan memakai 39 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Makanan khas asal Lamongan, Jawa Timur tapi "banyak dijual" di Surabaya. Biasa dipakai sebagai menu gubuk diacara nikahan dengan 7 macam printilannya guys,....perkedel singkong, tahu, mie, daun selada, kecambah, kerupuk, sambal......utk daging pakai sandung lamur/sejenis itu yang ada uratnya/agak kenyal/tulang muda, petis pilih yg enak ya krn pengaruh besar ke rasa kuah, kecuali Jika alergi... metode memasak aku pakai 5-30-7 spy lebih cepat empuk, atau bisa dipresto 30 mnt sebelum diolah.....markicob...
#tahucampurlamongan
#tahucampursurabaya
#tahucampur
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Campur Lamongan:
- A. Bahan Utama Untuk Kuah :
- 500 gr daging sapi sandung lamur
- 1,5 liter Air untuk kaldu
- 50 gr Daun Bawang bawang merah/kecil
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai keprek
- 2 cm lengkuas keprek
- 2 sdm minyak goreng utk menumis
- Bumbu haluskan :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah buang bijinya
- 2 butir kemiri sangrai/goreng
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk/1 sdm bila utuh
- 1/4 sdt jinten
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
- B. Perkedel Singkong
- 250 gr singkong parut
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 4 siung bawang putih
- 1 cm kunyit haluskan
- 0,5 cm kencur haluskan
- 1 cm lengkuas muda haluskan
- 1 lembar daun jeruk potong halus
- 1/4 sdt jinten
- 1/2 sdt garam
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Minyak goreng utk menggoreng
- C. Pelengkap Lainnya
- 2 buah tahu agak besar digoreng potong
- 100 gr daun selada cuci potong
- 100 gr kecambah seduh air hangat tiriskan
- 100 gr mie keriting seduh air hangat tiriskan
- secukupnya Kerupuk udang
- secukupnya Petis udang yg enak
- Sambal (20 cabe+2 b.putih+2bj kemiri+garam)
Cara untuk menyiapkan Tahu Campur Lamongan
- Cara membuat Kuah : daging rendam jeruk nipis+ garam 10 menit, cuci bilas. rebus air 1 liter hingga mendidih masukkan daging, tutup panci rebus 5 menit jgn dibuka, matikan api kompor biarkan 30 mnt jgn buka tutup panci, nyalakan lagi api kompor rebus lagi 7 menit (dihitung setelah air mendidih), matikan kompor potong potong daging, buang kuah rebusan pertama.
- Tumis bumbu halus + (daun jeruk, sere, lengkuas) hingga harum lalu masukkan potongan daging tambah air 1,5 liter masak hingga air mendidih, bumbu meresap, daging lebih empuk, taburi daun bawang koreksi rasa
- Cara membuat perkedel singkong : singkong diparut/dichopper, bumbu dihaluskan, dicampur-bentuk jgn terlalu tebal/gepeng aja spy cepet matang, trus digoreng dipotong potong kecil.
- Cara membuat sambal : cabe bawang direbus-kemiri digoreng +garam beri air kuah dikit, haluskan/blender
- Penyajian : Di dimangkok/piring ambil petis sesuai selera kasih kuah dikit-aduk lalu tata selada, mie, kecambah, tahu, perkedel singkong, daging, beri kuah panas dan sambal jangan lupa kerupuknya guys..nyam.. nyam... nyam...
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Tahu Campur Lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!