Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam dan Tahu Masak Kecap yang Enak Banget
Lagi mencari ide Resep Ayam dan Tahu Masak Kecap yang Menggugah Selera yang unik?, Resep Ayam dan Tahu Masak Kecap yang Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Langkah Mudah untuk Membuat Ayam dan Tahu Masak Kecap yang Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam dan Tahu Masak Kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam dan Tahu Masak Kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Ayam dan Tahu Masak Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar mengenai Ayam dan Tahu Masak Kecap yang bisa sobat jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam dan Tahu Masak Kecap adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam dan Tahu Masak Kecap diperkirakan sekitar 30 menit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Ayam dan Tahu Masak Kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam dan Tahu Masak Kecap memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Ini resep warisan Almarhumah Mamaku.. Mama dulu menamai menu ini dengan Ayam Sahang Pala. Sahang dalam bahasa Cirebon artinya Lada putih. Menu ayam kecap ini memang aroma lada putih dan palanya cukup terasa, walaupun gak kuat banget ya.. Dan proses memasaknya pun cukup lama di kuah bumbu kecapnya; dimasak hingga daging ayamnya berwarna jadi coklat sampai ke tulangnya. Sekarang, kumodif supaya gak kelamaan masaknya, dengan cara menuangkan kecap manis sebelum air dituangkan, biar hemat gasnya euy.. Xixixi.. Yah tapi memang, hasil modifikasiku gak bikin daging ayamnya jadi coklat sampai ke tulang, sih.. Hehehe.. Tapi rasanya sama.. Hahaha.. Yang spesial dari masakan ini tuh adanya semburat rasa gurih margarine/butter yang dibubuhkan di endingnya, sesaat sebelum dihidangkan. Anak-anakku suka banget kalau kuolah ayam dan tahu pakai resep ini.. Silakan dicoba ya..
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam dan Tahu Masak Kecap:
- 1/2 ekor ayam, potong jadi 7 atau 8
- 1 bks tahu bandung isi 5, potong 2 lalu goreng hingga berkulit
- 3 butir bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
- 3/4 buah tomat ukuran besar, iris tipis
- 1 SDM lada putih bubuk (me: ladaku)
- 1/2 SDM pala bubuk (me: 1/2 butir biji pala diparut)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 SDM kecap inggris
- 2 SDM kecap manis (me: kecap Bango)
- 1 1/2 SDM margarine (me: unsalted butter)
- Secukupnya minyak untuk menumis
- 1000 ML air
Langkah-langkah untuk menyiapkan Ayam dan Tahu Masak Kecap
- Bersihkan ayam. Balur dengan sari jeruk nipis dan garam. Sisihkan selama kurleb 5 menit. Bilas ayam. Sisihkan
- Panaskan wajan, tuang minyak, panaskan. Masukkan cincangan bawang putih, tumis hingga kekuningan dan tercium aroma harumnya. Masukkan irisan bawang bombay dan tomat, tumis hingga keduanya layu. Masukkan ayam dan tahu goreng, tumis bersama para bawang dan tomat hingga ayam berubah warna. Bubuhi lada bubuk, pala bubuk, dan garam, aduk rata
- Setelah semua bumbu tampak sedikit meresap dan aroma wangi semerbak rempah-rempah tercium, tuang kecap manis dan kecap Inggris, aduk rata hingga sedikit terkaramelisasi ayam dan tahunya dengan kecap. Lalu tuang air. Kecilkan api. Masak terus hingga kuah menyusut setengah bagianbagian. Matikan api
- Masukkan margarine/butter, aduk cepat hingga margarine/butter menyelimuti ayam dan tahunya. Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam dan Tahu Masak Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!