Resep Pempek Tahu Udang yang Menggugah Selera
Lagi mencari inspirasi Resep Pempek Tahu Udang yang Enak Banget yang unik?, Resep Pempek Tahu Udang yang Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Bagaimana Membuat Pempek Tahu Udang yang Bikin Ngiler untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tahu Udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pempek Tahu Udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Pempek Tahu Udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Next merupakan gambar mengenai Pempek Tahu Udang yang dapat kamu jadikan contoh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Pempek Tahu Udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Tahu Udang menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ
Bikin pempek dari tahu nih...Gimana rasanya ya?
Tentu saja enak, tapi tergantung pilihan tahu nya ya, jangan gunakan tahu yg berasa asam,, pilih tahu yg enak dan segar.
Tekstur pempek nya juga lembut, ngga terlalu kenyal....
.
Happy Cooking 💕
.
Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤
dan Selamat beraktifitas 😘
Sumber resep : Buku Hidangan Sehat PKK
.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Tahu Udang:
- 6 potong tahu @ 360 gram (haluskan)
- 50 gram udang basah tanpa kulit
- 60 gram tepung terigu
- 60 gram tepung kanji
- secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa
- 100 ml air matang
- 💠 Bumbu Halus 💠
- 2 siung bawang putih
- sejumput merica bubuk
- 💠 Kuah Cuko 💠
- 200 gram gula aren
- 4 siung bawang putih
- 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
- 2 sdt asam jawa
- 700 ml air
- 1 sdt garam (sesuai selera)
Langkah-langkah untuk menyiapkan Pempek Tahu Udang
- Hancurkan tahu, lalu blender bersama udang dan air sampai lembut.
- Pindahkan ke dalam wadah.
Lalu campur bersama bumbu halus, tepung terigu, tepung kanji, garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang persegi. Olesin dgn minyak.
Tuang adonan kedalam loyang tersebut.
Kemudian kukus dalam klakat yg airnya sdh mendidih, selama 15-20 menit sampai matang.
Angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin, keluarkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera.
Ini pakai loyang 18 cm, ternyata jadinya agak tipis.
- Panaskan minyak, goreng potongan pempek tahu tadi sampai matang kekuningan.
Angkat dan tiriskan.
- 💠 Kuah Cuko :
Ulek bawang putih dan cabe.
Lalu rebus bersama gula merah dan asam jawa sampai gula larut.
Tambahkan garam dkk. Koreksi rasanya.
Masak sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
Setelah dingin, kuah cuko boleh disaring. Simpan dalam botol.
>>> Kuah lebih enak jika dibuat sehari sebelumnya, inapkan semalaman tanpa perlu disaring dulu. Saat siap digunakan, baru kuahnya disaring.
- Sajikan pempek tahu bersama dgn kuah cuko dan potongan timun.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Pempek Tahu Udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!