Cara Gampang Membuat Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan Anti Gagal

Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan

Lagi mencari ide Resep Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan Anti Gagal yang unik?, Resep Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Resep Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan, Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar seputar Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan yang bisa Anda jadikan ide.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

📌 Rembang, 26 Jan 2022

Panjang bener judulnya. Bingung kasih judul 😅. Rasanya manis asin seger, sedep ikan asap. Sayangnya ikan pari asapnya cuma kebagian 1 aja 🥲. Ada ikan manyung asap tapi kurang suka, karena makannya harus sabar 😅. Nggak papa kebagain 1, mari kita eksekusi sajalah.
Untuk jumlah cabainya bisa disesuaikan ya. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah cabai rawit di bumbu halusnya. Ini versi pedas sumer karena ada nak kicik ikutan maem. Tomatnya bisa ditambahin tomat hijau atau bisa pakai belimbing wuluh biar makin seger. Sebenarnya, kepikiran pengen ku tambahin kemangi, tapi takutnya nggak nyatu 😅. Selamat mencoba bunda.

Note:
✔ jika tidak suka bau ikan pari asap yang terlalu kuat bisa digoreng terlebih dahulu. Saya tidak karena ingin mempertahankan aroma khas ikan asap.

Inspired by: channel youtube "FORTUNE Kitchen" dengan penyesuaian

#PekanPosbar
#IkanAsap
#CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan:

70 g ikan pari asap (belah jadi 2)
4 kotak kecil tahu putih (belah jadi 2 tiap kotak)
1 cm lengkuas (geprek)
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk purut
1 buah tomat ukuran besar
5 buah cabai rawit
1 batang daun bawang prei (potongi 1 cm)
Secukupnya garam, gula aren bubuk, dan kaldu bubuk
350 ml air
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai keriting merah
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 butir kemiri
70 ml air

Langkah-langkah untuk menyiapkan Ikan Pari Asap dan Tahu Kuah Pedas Tanpa Santan

Goreng tahu sampai matang (tidak perlu terlalu kering). Angkat dan tiriskan!
Kemudian belah ikan parinya. Sisihkan!
Blender bahan-bahan bumbu halus.
Panaskan penggorengan. Aduk-aduk bumbu halus sampai air susut dan agak kering. Tambahkan minyak goreng. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum.
Tuang air. Aduk dan tunggu mendidih. Masukkan tahu goreng dan ikan pari asap. Tambahkan garam, gula aren bubuk dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, tunggu kuah agak meresap.
Kemudian tambahkan daun bawang. Aduk dan tunggu daun bawang agak layu. Tes rasa! Jika sudah pas kemudian matikan api kompor. Pindahkan ke wadah.